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LGU通过'中央厨房'对抗学生的饥饿感

发布于2016年9月27日下午5点10分
2016年9月27日下午5:10更新

用爱做好准备。志愿者为Maguindanao的中央厨房的受益者准备食物。照片来自Gawad Kalinga

用爱做好准备。 志愿者为Maguindanao的中央厨房的受益者准备食物。 照片来自Gawad Kalinga

菲律宾马尼拉 - 饥饿一直是儿童的一个严重问题,特别是在菲律宾。

根据食品和营养研究所(FNRI)2015年的数据,该国0至2岁儿童的慢性营养不良率为26.2%, 。

菲律宾在去年实现千年发展目标的最后期限之前,也 1990年营养不良率从27.3% 到目标13.6%。

然而,地方政府部门(LGU)一直在努力遏制饥饿。

一些地方政府部门采取措施,不仅有效地提高了儿童的健康水平,还提高了他们的学习能力。

例如,在北卡马里内斯省的梅赛德斯镇,市政府建立了一个“中央厨房”,可以免费向公立小学提供健康食品。

中央厨房

巴伦苏埃拉市政府和Ateneo教育发展中心(ACED)采用了中央厨房,供市内所有学校的食物烹饪和准备。 这是为了确保食品的质量,加上在大规模生产的情况下成本较低的奖金。

准备膳食的人是计划受益人的有偿工作人员和志愿者父母 - 均由政府培训处理食物。

梅赛德斯市长Alex Pajarillo表示,自2015-2016学年实施以来,中央厨房已帮助他们拯救了3,170名严重浪费的儿童。

它还提高了小学生的入学率,因为他们不饿着上学。

LGU模型。梅赛德斯市长Alex Pajarillo向Gawad Kalinga的反饥饿峰会的参与者介绍他的喂养计划。摄影:Patty Pasion / Rappler

LGU模型。 梅赛德斯市长Alex Pajarillo向Gawad Kalinga的反饥饿峰会的参与者介绍他的喂养计划。 摄影:Patty Pasion / Rappler

LGU斥责P7百万用于建造中央厨房和其他资本支出。 2017年,已拨出500万比索用于喂养计划。

他们还获得了教育部(DepEd)的支持,该部门将协助实施并每天为每个孩子分配P18。

扩大

Pajarillo利用区域DepEd办公室扩大项目范围,覆盖所有比科尔省的所有城镇,这些城镇得到了地方政府的积极响应。

非政府组织Gawad Kalinga也采用了这一模式,并与DepEd和私人捐助者合作实施了“Kusina ng Kalinga”。

食物准备。 Leyte的中央厨房样品。照片来自Gawad Kalinga

食物准备。 Leyte的中央厨房样品。 照片来自Gawad Kalinga

超过21,000名小学生已经从全国多个地区实施的计划中受益,如位于Leyte的Compostela Valley和Isidro镇。

与梅赛德斯一样,这些地区的营养不良和缺勤率也有所下降。

Gawad Kalinga执行董事LuisOquiñena表示:“它更有效,更经济实用。如果你一次性准备好所有食品,就可以将每餐成本降低60%以上。”

“当我们与DepEd合作将[本地]模型的成​​功制度化时,[法律]将真正主流并扩大整个事物的目标,但现在我们必须满足于在这里和那里取得一点胜利,”他补充说。 。 - Rappler.com